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Les menus de l'auberge

Nos menus

Dans notre auberge rurale et gastronomique, des produits régionaux locaux et à la maison sont présentés.

Cassoulet cuit au feu de bois, foie gras, charcuterie maison, magret de canard grillé, poule au pot, soupe au chou, porc farci ...

 
accompagné d'un délicieux vin local (Corbières, Malepère ...) et de la Blanquette de Limoux traditionnelle.
Menu à partir de 14,80 € pour les clients séjournant à l'hôtel.

Restauration pour mariages, baptêmes, communions, ...

Menu découverte - 22,50 €
3 charcuteries maison
Confit de canard
2 légumes
Choix de dessert

Menu Cathare - 25,50 €
Cassoulet au confit de canard
Salade verte
Crème glacée Audeline fabriquée localement

Menu tradition - 28,50 €
Salade de foie gras
Magret de canard grillé au feu de bois
2 légumes
Choix de dessert

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