Les menus de l'auberge

Nos menus

Dans notre auberge rurale et gourmande, les produits régionaux et locaux de fabrication maison sont à l'honneur.

Vous pourrez donc déguster :

Cassoulet au feu de bois, foie gras, charcuterie maison, magret grillé à la braise, poule au pot, soupe au choux, poitrine farcie...

accompagnés d'un délicieux vin de la région (Corbières, Malepère ... autres) ainsi que la traditionnelle Blanquette de Limoux.
Menu à partir de 14.80€ pour les clients séjournant à l’hôtel.

Possibilité de mariages, baptêmes, communions, ...

Menu découverte - 22,50 €
3 Charcuteries maison
Confit de Canard
2 Légumes
Dessert au choix

Menu cathare - 25,50 €
Cassoulet maison au confit de canard
Salade verte
Glace d’Audeline

Menu tradition - 28,50 €
Salade au foie gras
Magret grillé au feu de bois
2 Légumes
Dessert au choix

20 décembre 2014

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Ils parlent de nous...

Après une longue journée de vélo, le havre de paix du Cathare nous a ravi... Le repas dans la cour abritée de l'auberge était royal... L'accueil avec une petite orangeade fraîche (réservée aux cyclistes) nous a conquis. Nous avons été largement récompensé de nos 7 km de petite cotes depuis le Canal du Midi jusqu'au camping. Merci

Ghislaine

Nous avons passé quelques jours en famille : le site est magnifique, au milieu de la nature avec un grand lac dans lequel on peut se baigner. Le camping est très bien entretenu et les équipements sont récents et très propres. L'accueil a été très chaleureux. Nous avons pu profiter des excellents plats de l'auberge. Les enfants se sont régalés, et ont pu, tout comme nous, profiter de ce site.

Laurent

le calme, la gentillesse de Monique, ses parents et le personnel, la propreté, les bons petits plats tout y est un vrai régal des yeux et des papilles. Le lac en bordure du site qui permet des baignades sans prendre la voiture et des sites plus magnifiques les uns que les autres aux alentours !

Karine